Receita do chef José Olivan Pego

06_SOPA CREME DE MILHO VERDE

 

Ingredientes 
1 colher de sopa de margarina
1 cebola média
1 colher de sopa de salsa
2 xícaras de chá de creme de leite
1 colher de chá de sal
2 latas de milho verde
1 litro de leite

Modo de fazer
Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola até dourar, coloque o milho e refogue. Acrescente o leite, espere ferver e coloque o creme de leite. Bata no liquidificador. Volte o creme para fogo, coloque o sal e deixe apurar, coloque a salsa para decorar.

 

José Olivan Pego comanda as cozinhas da rede de restaurante Divino Fogão, especializado em comida da fazenda e que já possui mais de 179 restaurantes em todo o Brasil.